属兔的今年多大每当就餐时间，亦或夜幕，湖北孝感市宇济商贸街116号的“小灰辉卤坊”店内忙忙碌碌，店外客桌满座。大家吃着卤菜、喝着小酒谈笑风生。店员不停夹菜装袋，外卖小哥轮番取货，真是好不繁忙热闹！

　　2020年6月29日晚，《中国纪录》新记者与全国酒店行业新闻网站——《酒店新闻网》主编一行慕名前往消费体验。

　　透明洁净的玻璃柜台内摆放着手撕鸡、卤鸡爪、卤猪蹄、卤虾、猪尾巴等等卤肉和各种卤菜。看起来，好诱人啊！吃起来，好馋人啊！

　　整只卤田鸡肉韧鸡鲜味十足；牛肉皮暄肉韧，牛气冲天；卤甲鱼，弹牙爽齿，也是佐酒良品；还有鸭掌加上独特配方的蘸酱，各种卤味亦争奇斗艳 ，尽显本色。

　　“小灰辉卤坊”老板胡涛向《中国纪录》新记者介绍：这里的食材来源安全可靠；食品安全绝对放心；这里的各种卤味均为平价，非常亲民接地气。

　　连日来湖北孝感进入高温烧烤模式，实在不知道吃什么？信步走进孝感“小灰辉卤坊”，就奔着棒棒骨，买上半只鸭、四只鸭胗、两个鸭掌、一条卤鲫，美美地享受一番。当然，“小灰辉卤坊”特制的卤味是一定要吃的，《酒店新闻网》编辑吃上一次就爱上了。还有卤牛肉、牛肚等各种凉菜也是一绝，颜值和味道那都是“杠杠的”……

　　随着人们对美食美味的不断追求，餐饮行业也在不断创新和变化，吸引消费者的不再只有美味的食物，还必须食品的质量，良好的营销手段和品质的服务也是至关重要的。卤菜在餐饮行业中是大众最喜爱的美食之一，倍受欢迎的“小灰辉卤坊”开业不久就吸引了大量粉丝和回头客。

　　《酒店新闻网》编辑作为一名资深吃货，品尝“小灰辉卤坊”卤味后表示：口感不咸，入口不辣；之后辣味又慢慢上来，此时，辣中带麻，感觉很爽，令人垂涎欲滴；卤香浓郁，回味绵长……