卤菜是小成本创业中非常受欢迎的一个项目，它不限地域不限形式，更重要的是投资门槛很低，所以非常受到创业者们的喜爱。卤菜的技术与配方，一直是许多创业者都难以突破的难题，到底要如何学习，才能学到正宗的卤菜核心技术呢？

　　学习卤菜不能盲目，首先必须得排除掉买配方自己练这种学习方法。卤菜的配方固然是很重要的，但是卤菜各个环节的操作技术也同样重要，自己买配方回来，且不说配方是否正宗，就算配方正宗，没有专业指导的情况下，操作上很容易出问题，不仅会导致自己走弯，还会浪费时间和。最好的办法，就是寻找一个靠谱的，手把手教自己。

　　这些条件看似苛刻，但是一个有着真本领的卤菜创业者，想要做到这些，其实也不难，所花费的不过是时间罢了。难就难在这个真本领的“真”。

　　乐山陈记老卤就能满足你对正宗老字号卤菜店的所有幻想。这是一家在乐山已经开了超过三十年的老店，凭借其独特的秘制配方和高超的卤制技巧，成为了乐山生意最好的卤菜店。开店的三十多年间，陈记老卤不但将卤菜做到极致美味，而且还自己研发了许多菜品，得到了市场的高度认可，吸引了无数的创业者们前来学习核心技术。

　　现今已有成百上千名创业者们到陈记老卤实体店学习了核心技术以及店内各种热卖产品，全国各地乃至海外都能看见们开店的身影。创业者们如果对于卤菜有任何疑惑、问题，都可以与乐山陈记老卤交流！梦见找不到回家的路