如何制作风味颇具特色的卤菜！很多人都喜欢吃卤菜，因为其味道鲜美，色泽好看，再加上制作简单，备受大家的青睐（表示对人喜爱或尊重)，成为家家户户餐桌上的一道必备的菜肴。

　　制作一锅具有特色（特点）味道地道的卤水是制作卤菜的重中之重，今天，小编就给大家分享一份我自己以前学习收藏的制作卤水的配方资料。

　　大家一定要好好学哦，按照步骤和比例来，因为这些都是老师傅们经过几年的研究得出的合适方法与比例。

　　平时属猪的最佳配偶也可以用来招待亲戚朋友，自己也可以卤出色味俱全的卤菜卤肉，若是想创业开店也是一个很不错的选择！