e京小编的汕头美食一日游

　　在外地遇到潮汕老乡，在本地遇到移居或暂居潮汕的外地人，怀念的怀念，恋恋不舍的恋恋不舍，反正，咱大潮汕忽略掉“某些事情”后，就是个世外桃源。要说为何，理由太多太多，回想起笔者生活在某大都市的日子，那灰蒙蒙的天，那呼吸都会感觉到“奇妙”味道的空气，

　　那天天都跟春运高速一样的交通，那锅里日复一日，号称可以在楼道里放一冬天的大白菜，那怎么熬都熬不出味道来的猪骨……再说下去也就是满满的泪。当踏入家乡的那一刻，顿时觉得豁然开朗，蓝天白云，清新空气，笔者住处偶尔还鸟语花香一下，

　　心情要多爽有多爽，这还没完，最最最关键的是，不用再日日大白菜了，不用再给自己心理暗示，这真的是猪骨汤，这真的是猪骨汤，这真的是猪骨汤……

　　作为一个潮汕人，一个汕头人，出门在外和别人聊起家乡的时候最自豪的是什么呢，我家是中国第一批经济特区？不，当然是阳光、沙滩、美食了。在饮食这方面，潮汕人应该说确实是将人类的智慧和创造力发挥到了极致，丰富的想象力，不拘一格的搭配，让一种食材变化万千，而恰恰这里的食材，特别是海鲜又数不胜数，那结果就是火星撞地球，一发不可了。在很多地方，吃饭，是一件很苦恼的事情，好吃的吃腻了，不好吃的，咱就不提它了，那要吃什么？在潮汕一样是如此，不过有一点区别，苦恼的是好吃的太多，以至于选来选去无法取舍，每次都是忍痛割爱，享受一种，放弃所有。说到这里笔者顿时感觉在潮汕吃一天饭真像是度过一生~

　　今天，笔者就来了一次如同度过一生的“漫长旅程”。温馨提示：本文非广告，为避免嫌疑，文字图片都尽量选择无标示。也非推荐，硬要说的话，或许应该是回忆，笔者相信有许多汕头人都曾有过相似的回忆，或许可以找到些许共鸣。

　　一大早，笔者乘坐10公交车来到三身人。这里也算是汕头老市区的一个标志建筑了，如今这里已算是面目全非，记忆中的小文艺的喷泉没了，围绕着雕塑的花圃没了，剩下孤零零的三个人站在中间，倒是让面宽敞了许多，不得不感概城市的变化飞快。不用说大家肯定也都知道这里有什么，豆浆油条，肠粉粿汁，面条米线，对于活动于附近或途经的人，至少对于中学就读这附近的笔者来说，这可称得上是个大食堂了。每早必到，一天一花样。说实话，附近的店也真是年代久远，也没怎么翻新，对比起现在许多新餐厅而言，在感觉上，卫生条件上，实在是差强人意，而让跟笔者相似的这些人跑十几里专门到这里吃饭，习惯、寻找曾经的回忆或许更强于味觉上的因素吧。

　　这个时候“人生”的问题就出来了，选哪种？纠结了半天，笔者吃了碗粿汁，加了各种卤料，卤蛋、苦瓜、猪肉、猪大肠，味道对于不是很敏锐的笔者来说已经是很不错，满足的走出店铺，出门看到隔壁的肠粉店的炊烟滚滚，刚刚的爽快瞬间变成叹息，感慨自己怎么没有两个胃。

　　尽管很不情愿，还是决定继续赶往下一个目的地，接下来的行程就是意志力与体力的搏斗了，本着用脚步搜寻美食记忆以及环保出行的原则，从出发点开始便以步代车，步行一寻找合胃口的美食。由于途实在遥远，中途所见所闻只能以下省略了。

　　历经千辛万苦，几近腰酸背痛腿抽筋的境地之后，终于到达了预想中的地点，老市区金凤坛附近的福合沟，目的就是这里的潮汕小吃，说到这应该有很多人都知道这里是哪了。虽说中途遇到许多从未见过的新店铺，装修上档次，很优雅，最终还是没有拦住笔者脚步，该说是太，也是太怀旧。高兴之余又一个纠结的时刻到了，铃兰满目的美食，选什么~ 笔者也看过许多评论，对于这家店可谓褒贬不一，似乎确实是，不过这确实笔者第一次完整了解到这么多种类的小吃，还是回忆在。最终也感受了多年以前的味道，似乎还是没变，只能算中下的，接近中午略高的气温，再加上笔者的嗜辣如命，结果便是汗如雨下，好在冰爽的甜水算是缓解了窘状。吃的很艰辛，却也很满足。

　　步行可是让行程紧迫许多，也没有时间多休息，像赶场一下出发前往下一个地点。

　　其实过程中确实很纠结，很难说哪里的哪家店的那一道菜是最值得品尝的，并不能作出一个排行榜供选择，只能凭着感觉，还有最主要的胃容量来了~

　　由于是步行，又并非只是一直照前往目的地的直线方向前进，确实多花了许多体力和时间，不过感觉还是值得的，虽然这次没有机会吃上，但在脑袋里却形成了一张老市区美食店铺的地图，总有一天要把它们一网打尽。好，意淫完了，回到上。

　　笔者一直就听别人说广场有一家豆花，说得各种神，各种传奇，各种故事，做了这么多年潮汕人却没体验过确实有点说不过去，那就去试试吧，结果就是让笔者后悔自己步行的决定了，这行走距离，都让笔者感觉自己在不断超越极限了。颇大的一家店，外观上看不出与平时边吃的豆花有什么大区别，更甜更腻，或许是因为笔者本身不喜欢吃甜食吧。要说好的地方应该就是色泽确实有点调胃口，入口的弹性确实也不错，滑嫩。不过估计时间的问题，并没有见到传说中人多到要蹲在街边抱着碗吃的景象。稀稀落落，有学生，也有开着车来的人，像是带着外地的客人来品尝，这应该也是说明了这家店在一些潮汕目中的地位了吧。

　　休息片刻，感到自己胃胀得实在是无法继续进行摄入了，但又不能断了这次难得的行程，思来想去，最后决定呼来增援，顺带带个交通工具来吧。（投降了，不该说汕头小的）

　　有了支援顿时觉得信心百倍，吃不了整份，吃一口体验一下还是可以的。接下来的目标还得继续完成，坐着小车吹着空调，一直下外马，遇到了家大门面的店，门口的情景确实吸引住了笔者，一群衣冠与楚楚无干的人似乎正在排着队打盒饭，也没见付钱，别人告诉笔者，是这店的老板在为需要的人免费派送盒饭，仔细一看，这家店也算是挺熟悉的，至少它的蚝烙在汕头算是小有名气，可以算得上是汕头美食的代表之一了，当下笔者决定这次就它了。随即停车入店。

　　蚝烙、猪肠包糯米、空心菜、猪肚汤、花贝壳。本来是打算吃小吃的，好像突然变成大餐了，无差，笔者就是小试几口，其余的有人包办。蚝烙确实是的好吃，其他的，还是不说了，大家练练手，就自家做起吃吧。

　　这一餐，相当于把晚餐也给解决掉了，虽然天上那个连夕阳都称不上，车这个东西，还真是能随便就打计划好的时间给打乱。高温未退，时候还早，大家打定主意，就来杯冷饮吧，虽然这跟潮汕小吃已扯不上什么关系，但毕竟还是下肚的东西，满足身体需求最重要。

　　在兜兜转转经过中旅的时候发现了这家店，据店长介绍已经开业4、5年了，而笔者却是第一次见到，实在是孤陋寡闻。不过这些都不重要，鲜芒果沙冰够味够冰，这就足够了。这家店本是做蛋挞出身，在店长的极力推荐下，笔者最终没忍住，走时又带走了6个刚刚出炉的蛋挞，各种味道混搭，带回给品尝，竟忘记在发战利品之前给它们六兄弟合个影，人生的一个大失误，没有后悔药，只能将就着给幸存下来的那一个留个影了~

　　跑了一天，累死无数腿细胞、晒死无数头皮细胞、撑死无数胃细胞，也不过是品尝到了潮汕美食的冰山一角，而这里面大多也是大家熟知的店家，只能是带来点回忆的共鸣。不过，步行前进的好处也体现了出来，在途中发现了许多新店新品的信息，来日方长，只要它们不跑，总有一天全都得落肚。

　　敬请期待下一期的美食专线，小编将继续踏破铁鞋，为大家带来新鲜有趣的美食线。

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