核心提示：对于爱吃海鲜的人来说，鲜甜的海鲜就是舌尖上“奴隶”，而自己就是驾驭这种美食的“王”;而对于不爱吃海鲜的人来说，去吃那活生生不带任何加工的味道，简直就是自讨苦吃。无论如何，海鲜仍然是美食界里的“高富帅”。尤其是合肥这类非沿海城市，一顿新鲜且珍稀的海鲜盛宴，花费绝对是少不了。长此以往，海鲜似乎成了高端商务人士宴请亦或者是财大气粗的“老板们”尤为钟爱的美食，而饕餮归来之后再网上频繁晒图，对围观的“穷屌丝”们而言，又成了的“拉”。

　　盘点合肥老板们最爱的海鲜菜式

　　对于爱吃海鲜的人来说，鲜甜的海鲜就是舌尖上“奴隶”，而自己就是驾驭这种美食的“王”;而对于不爱吃海鲜的人来说，去吃那活生生不带任何加工的味道，简直就是自讨苦吃。

　　好吧，闲话少叙，还是为吃货们推荐几家合肥城内不错的海鲜酒店，亦或者平价海鲜，老板最爱，小资们偶尔奢侈一把也不妨。

　　海巢新概念海鲜都汇

　　海巢菜式

　　海巢在合肥有好几个门店，每个海鲜业态项目投资都超千万元。这家海巢新概念海鲜都汇位于太湖东113号，也是专做海鲜，酒店装修别致精美，是宴请不错的酒楼之一。

　　这里的海鲜在合肥算海鲜做的不错的，还经常有特价菜，走的是平价海鲜的噱头，但又十分高大上。他们家的海鲜，号称空运一站式抵肥，海鲜比较新鲜，品种比较多，做出来的味道很鲜美。有网友评价说：“他们家的榴莲酥确实是合肥最好吃的榴莲酥，有个广东菜心也是我在合肥吃过的最好吃的广东菜心。”

　　推荐菜式：招牌螺片、海星蒸鸡蛋、 清蒸鲈鱼、鸳鸯基围虾、蒜蓉粉丝蒸元贝、海巢靓汤、海鲜泡饭

　　地址：合肥市包河区太湖东113号(近马口)

　　金源海鲜酒楼

　　金源海鲜酒楼

　　金源海鲜酒楼，位于西园新村大门口，有专门停车场。酒楼营业面积近3000平方米，有风格各异的包厢30多间，多功能大厅可接纳260人同时就餐，适合举办中小型会议、婚礼、寿宴等。装饰风格独具特色，骨质玲珑的瓷餐具、各式生猛海鲜、湘粤大菜尽显底蕴和贵族气派。

　　古典雅韵的红木桌椅、风味庐州乡菜，是亲朋小聚、商务宴请的理想之选。超高的性价比，优雅的就餐得到了吃货们的青睐与喜爱，在金源，好吃的却不只是海鲜，各种中餐也是做的相当地道。

　　清蒸中华鲟

　　推荐菜式：清蒸多宝鱼、蒜蓉蒸蛏子、文蛤蒸蛋、青瓜燕饺锅仔、木桶小肥羊、椒盐基围虾、虾茸玉米烙、五谷丰收、水果炒元宵、千叶豆腐烧肉、徽州茂林糊、香芋地瓜丸

　　地址：蜀山区西园30号(国购广场南门对面)

　　海鲜自助餐厅

　　海鲜自助区

　　吃海鲜，不一定去大酒楼，去吃自助也是不错的主意。海鲜自助餐厅，是西部牛扒城餐饮集团旗下又一集各种特色餐饮为一体的全新大型自助餐厅。餐厅融汇名菜之精华，不但有精深的东方饮食文化的熏陶，更有风味独特的东南亚美食。让每一位用餐者都能找到合适自己的口味。原木色沙发的餐位，充满艺术的布置，精致的餐具，在灿烂的水晶灯下显得格外优雅。

　　品海餐饮

　　位于合肥市高新区望江西502号的品海餐饮有限公司，坐落于合肥市大蜀山森林公园脚下。简欧式建筑风格，精雕细刻，给人以足够的华丽感。集世界各地海鲜品种之多的大型海鲜广场，两个宴会厅和30余间豪华包厢满足您不同的需求。

　　包厢

　　酒店经营粤菜、徽菜、湘菜、东北菜等菜系，所请各菜系厨师均是业界的一流厨师，所打造的菜肴绝对是味美价廉，面子十足。在酒水供应上，品海走的是同超市酒水同等价格的线。在一些特色菜上，酒店的鲍鱼公主会为您现场演绎美味制作的全过程，在您吃的新鲜的同时，为您营造视觉冲击感的消费氛围。

　　推荐菜式：松花江大拌菜、香卤夹心豆干、白切蹄髈、品海酱萝卜、温式芥兰、广式靓汤、雄霸天下、清蒸多宝鱼、基围虾两吃、小鸡炖蘑菇、飘香鸵鸟蛋、干锅素鲍鱼

　　地址：高新区望江西与天智交口(金渤翰商务会馆隔壁)

　　1912街区海仙大牌档

　　位于1912的海仙大牌档，美味的粤式菜和精致海鲜，总是能让众多顾客回味无穷，尤其是那道啫啫煲。你可以选择一楼的的小包间，或是二楼个性的包厢：短歌行、渔家傲、蜀江春、将进酒……在诗意般的餐厅吃着海鲜似乎更有韵味。

　　啫啫煲

　　如果说海仙大牌档清蒸的海鲜是偏淡口味的代表，那么其啫啫煲就是绝对“重口味”的一面。啫啫煲是大排档中必备的“名菜”。这道菜经过极高温的烧焗后，瓦锅中的汤汁不断快速蒸发而发出“滋滋”的声响，因此被老广们命名为“啫啫煲”。啫啫黄鳝、啫啫牛蛙……当然，就算千百种材料是一致的，只要有一味不一样，就能成就千百种味道，而这，正式啫啫煲最精彩的地方。

　　蟹

　　海仙大牌档的油爆皮虾和清蒸扇贝也是鲜美无比。清蒸扇贝，主要辅料蒜蓉，没有普通蒜蓉的辛辣而更加香浓。再加上粉丝跟葱花，光是看到跟闻到都流口水，鲜甜可口又夹杂油爆过的蒜蓉的浓香，别有一番风味。皮虾，它的妙处在于不仅具有虾的鲜美而且还有蟹的嚼头，不论是清蒸水煮还是椒盐都很美味。

　　推荐菜式：海鲜汤、聚友三鲜、辣炒花蟹、啫啫牛蛙、石锅海鲜日本豆腐、独创佛跳脚、碧绿XO酱爆带子、泰国榴莲酥

　　地址：合肥市蜀山区(怀宁与黄山交口向西300米

　　一品海鲜大排档

　　花螺

　　罍街的“一品海鲜大排挡”，平价海鲜，怎么吃怎么过瘾。8元的花甲、3元一只的新鲜扇贝、38元的香酥小龙鱼，最新鲜的食材，最适合霸都吃货们口味的海鲜排挡。

　　推荐菜式：多宝鱼、虾菇(皮皮虾)、生蚝、扇贝、花甲、花螺、牛肉浇汁锅巴

　　地址：包河区宁国南与水阳江交叉口罍街4栋107号

　　狂爱海鲜

　　狂爱海鲜位于合肥最近超火的中隐于市里，老板是做了多年美食DJ的馋嘴阿强。强哥自己是美食达人更是海鲜达人，店里从大连运来各种新鲜海鲜，加上接地气儿的做法，吃的就是一个酣畅淋漓。海鲜突出鲜辣二字，搭配啤酒，再来份滋滋冒油的电烤肉串，醉了!

　　皮皮虾

　　二十几个大肉串刚端上来，全桌的人都两眼放光，每一个都毫不客气地大嚼。阿强说这是他潜心研制出来的肉串，有人说可以媲美城隍庙著名的电烤羊肉串了。爆炒花甲、爆炒螃蟹腿、红烧小龙虾、爆炒蛏子都是合肥人做小海鲜的法子，辣的直抽抽，可就是停不下筷子。花甲和螃蟹腿旁边围着的一圈馒头片炸得酥酥的很好吃，沾上海鲜的汁水吃起来也快活!还有海瓜子、皮皮虾、鱿鱼片、蒜蓉鱿鱼须、扇贝、生蚝……

　　烤肉串

　　地址：合肥包河曙光北中隐于市街区三楼

　　其实，想吃地道的海鲜，除了高大上的酒楼，大排档里的平民海鲜有些味道也很正点，大排档比较随意，穿个大裤头加板拖鞋去吃更爽，找的就是这种感觉。可能是生意好的缘故，这种场合的服务员总是比较忙，叫不到人，不过排挡嘛，没人管更随意。当然，对于有宴请需求的“大佬”来说，正儿八经的海鲜酒楼，就是必备选择了。