在小龙虾盛行之前，卤味才是宵夜的王者，到现在，许多人依然对卤味情有独钟。无论是鸭脖、鸭肠、牛肉还是猪头肉，亦或者是豆腐干、藕片，带着醇厚卤香的卤味才是深夜恰到好处的下酒菜。

　　卤味的历史悠久，大概在先秦时期就有了，卤味集多种香料之大成，高温沸煮之下相互渗透、融合，最终化为一锅令人无法的美味。

　　直到现在，美食种类越来越花样百出，品类繁多，但卤味仍有它的一席之地，是光闻着味道就令人食指大动的那一种。许多卤味店也因为自家的产品口感好、味道佳，吸引着众多顾客前来光顾，逗唇就是这样的一家以色香、味美、耐嚼而闻名的美食店，其小吃不仅味道好，还具有养生的功效。

　　逗唇卤味店的产品主打“传承正的湖南卤味”。一方水土成一方特色，其卤味不仅有北方的咸，也有南方的甜，更有本地特色的辣，而且湖南卤味的辣带给人的感受是热烈而直接的辣。品牌在湖南卤味的基础上进一步创新研发，在地道风味的同时，融入了“药食同源”的特性，许多创业者正是看重了其美味又健康的特性。

　　逗唇药食同源的特性源自其秘制卤汁，卤味最基本的就是卤汁，卤汁的调配又离不开各种香料以及常用调味品。如何选择原材料，保存卤汁，是卤味的要诀。