三国烤蹄以特色烤蹄、烤鸡翅、烤鸡脖、烤鱼为主，同时配以各类烤串、焖锅、卤味、精品凉菜、主食小吃等产品，是一家特色烧烤店。这些产品的制作方法和工艺，总部统一培训，并配送核心物料以产品口味。在经营中，加盟店还可以根据当地的消费习惯，加入一些当地的产品，如西北的可以加入了羊腰、羊腿、羊头等产品，而南方沿海就可加入烤水果、烤海鲜等产品。总部将各地加盟店的产品信息收集整理，对于有推广价值和普遍接受度的地方性产品，总部会向全国加盟店进行推广，以“三国烤蹄”体系内的加盟店能及时了解市场信息和消费潮流，随时更新产品。

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