卖卤菜赚钱养家糊口，本是一件以劳取酬的好事。但在湘潭，却有一对夫妻，竟然用甲醛兑水稀释作为防腐剂，添加在制作的卤菜中，毒倒了16人。

　　7月28日，湘潭县通过远程视频方式，依法公开审理被告人欧阳某维、苏某清涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪暨刑事附带民事公益诉讼一案。店老板当庭获刑，并通过向社会赔礼道歉，终身不得从事食品生产经营管理工作，不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。

　　本案公益诉讼起诉人、湘潭县人民检察院，2018年12月，欧阳某维从湘潭市砂子岭某日化店购买了两瓶500m1的甲醛存放于家中。2019年5月初开始，因天气转热，欧阳某维便将其中一瓶甲醛兑水稀释，作为防腐剂添加在制作的卤菜中。

　　2019年6月6日凌晨，欧阳某维与苏某清在家中将釆购的鸡爪、腐竹等原材料进行清洗、切丝、调味等加工制作。为防止卤菜过早腐烂变质，明知甲醛非食品添加剂且具有毒性，在制作过程中，欧阳某维仍大量添加了稀释后的甲醛。

　　当天上午，欧阳某维、苏某清携带制作好的卤菜，分别来到湘潭县排头乡严冲铁厂处集市、锦石乡清塘村集市(原碧泉附近)，卖出了约3000元的卤菜。

　　周某等16名群众很快“中招”：在食用卤菜后，他们出现、腹痛等明显食物中毒症状，被送往湘潭县人民医院、锦石乡卫生院诊治。

　　随后，湘潭县市场监督管理局从欧阳某维、苏某清家了尚未销售的卤菜并抽样送检。经中国检验认证集团湖南有限公司鉴定，送检的海花、豆腐片、豆皮等12种卤菜的检材中，均检验出甲醛成庄巧涵献b门全套图分。

　　据了解，甲醛是一种无色，有强烈刺激性气味的气体易溶于水，其中35%-40%的水溶液通称为福尔马林。甲醛水溶液无色透明，因其腐蚀性而具有防腐、消毒和漂白功能，同时也具有强烈的致癌、促癌和致畸形作用。

　　食用甲醛溶液后，会出现腹痛，恶心，等症状，严重者能造成胃肠道糜烂穿孔，肝肾功能受损，甚至引发各类癌症。

　　法院经审理认为，欧阳某维、苏某清明知甲醛溶液有毒，仍将甲醛溶液稀释后掺入卤菜中，销售给附近乡镇赶集的村民，致使多人食用后出现腹泻、腹痛等症状，引发食品安全事故，两被告人的行为均已构成生产、销售有毒、有害食品罪，依法均应予惩罚，公诉机关的成立。

　　案发后，欧阳某维和苏某清自动投案，如实供述了自己的犯罪事实，并通过家属赔偿了各被害人的损失。

　　法院最终判决，欧阳某维犯生产、销售有毒、有害食品罪被判处有期徒刑2年6个月，并处罚金3万元;苏某清犯生产、销售有毒、有害食品罪，被判处有期徒刑1年6个月，并处罚金2万元。同时，判决欧阳某维、苏某清当庭通过向社会赔礼道歉，并终身不得从事食品生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。